極私的旨いもの頁

山側へ行き、またまたあっちと記憶をたどりながら、ラーメン・うどんなどを探すが時間も遅く閉店の嵐。伊丹駅まで来てラーメン屋さんを発見！それが「麺屋　巧」さんでした。交差点の所にお好み焼き屋さんもあって悩んだのですが、腰を据えて食べ過ぎてしまいますし、飲みたくなるから止めておきましたw


さてメニュー...やっぱり初めてだから屋号がついたメニューからかな？チャーシュートッピングで、それとチャーハン並を注文。待ってる間にも次から次とお客さんが来られて期待度が勝手に上がって行きますw



これがお店の名前がつけられてた「巧ラーメン　和風しょうゆ味」です...。300円のトッピングにしては寂しい様子。970円とは思えない、いや思いたくない、心にすきま風が（寒）
さ、気を取り直して先ずはスープを...え〜っと、確かに和風しょうゆ味。うどんのダシとまでは言いませんが、なんともパンチの無いスープに思える。舌が慣れるまではちょっと悲しかった。



これが麺！　縮れてて腰が強く美味しい部類じゃないかと思う。ん〜極私的にはもうちょっと頼りない感じ、ヤワヤワで美味しい麺の方がこのスープに合う気もします。でもそうなると、若者とかは食べてる気がしないかもね。そうね〜長野の飯田市にあったあのラーメン、新京亭の麺だと凄く美味しいんじゃないかと思う。多々良島支部長も同じように感じてたらしく、うどん・いや...きしめんをあのスープで食べてみたいと言ってました。

麺もほとんど食べ、スープも残す所後少しって所で舌が慣れて来た。何度か食べてると最初から美味しく感じるのかもしれない。それと後から来た常連さんらは、塩ラーメンを注文してた。もしかして、そちらの方が人気あるのかもしれない。

チャーハンの印象が残ってません。特に不具合も無かったのだが...。

極私的評価：中
最終試食日：2010.02.27
分類：ーー
スープ：醤油かなり薄め・和風であっさり
麺の太さ：普通
麺の茹で加減：ちょっと固め
焼豚の分類：可-薄め・白
価格：670円より
店鋪案内
営業時間：11:30〜15:00/18:00〜24：00
定休日：月曜日
住所：兵庫県伊丹市行基町3-16-9
電話番号：072-785-3835

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