極私的旨いもの頁

全てが激辛な料理ばかりじゃないし、辛くない料理もおいしいお店なのでお連れしたのだが...。前菜は「くらげの甘酢」...柔らかく、味も良くって胃の準備運動にはもってこいw


それと「空心菜炒め」これは二人前あります。　塩加減最高です


珍しく、、、たぶん二年ぶりくらいに注文した「水餃子」これも二人前


「天然ブリの中国刺身」辛くないしゃんらん、、、刺身旨いんですよね。中国では刺身は食べないんですよね？最近は別らしいけど...。


これはたま〜に注文してますね「鶏唐揚げ」香ばしさ全開の一品です


「黒酢の酢豚」定番中の定番ですね。甘さ・香ばしさ・酸味...あ〜幸せ〜


せせりが売り切れたので「鶏もも肉とレンコンの黒胡椒炒め」大きめの黒胡椒が辛さよりも香りを出してて、、、白飯くれ〜って言いたくなりますが、押さえて押さえてw


ここらでちょっと休憩「ピータン玉子炒め」玉子の玉子炒めですがw　すんごく美味しい。ピータンの臭いがダメな人可哀想〜って思う一品


つい先日違うお店で食べましたが、店が違えば味も雰囲気も違います　「海老マヨネーズソース」しゃんらんのも美味しい〜　海老の火の通し具合がまたよろしいですね


辛いのが苦手な人用にと「焼餃子」これも二人前、、、注文するの二年ぶりだと話しつつ、多々良島支部長と少し食べました。いや〜この味ひっさしぶりw　美味しいけど、多々良島支部長と二人だと注文しない一品


そろそろ〆にかかります　辛いの苦手組にレタスチャーハン（大）あっさり、だけどしっかり旨味の乗ったチャーハンです


さて、これだけ食べて来ましたが...メインのお皿がやって来ました〜〜。四川省の麻婆豆腐！！来れ食べないと帰れませんよ〜　もちろん絶品っす


多々良島支部長は「汁無し担々麺」ウルトラトルクで締め上げる様な辛さ、そして甘みとコク。幸せそうな顔をして食べてました


私は「激辛麻辣麺」こちらは馬力系、凄い馬力の辛さで襲って来ます。でもその裏にある旨味ったら〜書いててお腹がすいて来ました。以前食べた激辛麻辣麺と趣が違ってます。スープに一段も二段も厚みが増してます。マスターに聞いたら、いえ適当に作ってますって...憎いわその笑顔www


はぁ〜もう何も食べれません

大満足！　そして辛いの苦手な人も満足して下さってました〜
※麻婆豆腐の豆腐を少しだけ口に入れて「ぐぉぉぉ、辛い」ってむせてましたがw
それと、麻婆豆腐を作ってる時の煙で「辛い成分が舞ってる〜〜」と笑ってました

極私的評価：極上
（この店は面割れしているので、評価に偏りがあるかもしれません）
最終試食日：2010.01.17
分類：四川
スープ：基本は丸鶏スープ
麺の太さ：若干細め
麺の茹で加減：軟らかめ
得意：辛さのマジック
価格：これら意外に紹興酒を二本飲んで、四人で13,180円だったっけ？

店鋪案内
営業時間：11:30-14:00　18:00-23:30
　　　　　日・祝：16:00-22:30　　　　　　　　　
定休日：不定休
住所：大阪市中央区玉造1-6-22
電話番号：06-4304-0064

ホームページ


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