極私的旨いもの頁

凄い雷のなか車に乗ってお出かけ〜神戸のラーメン街道沿いなら適当に走ってれば見つかるだろうとw　そして見つけました〜店内はお客さんで一杯。しかも今さっき入ったばっかりの様で誰も食べておられない...しばし待つ。michio殿が「神風って書いてますけど...」ってほんまですね〜！かなり昔にGTドライバーT氏と食べたお店の名前がなんでここに書いてるんだろう？もしかしてあのお店の人が修行しなおしして新たに出店したのでしょうか？まあお客さんが多くてそんな事聞けませんでしたが...。


さて、michio殿は「塩ラーメン　チャーシュープラス900円」を、私は「醤油ラーメン　チャーシュープラス900円」をお願いした。綺麗な塩ラーメンですね〜醤油もおもったより色が濃くて美味しそう。


麺...透明感があってかなり歯ごたえがありそうなつかみ具合。食べてみる、、、かなり固めな仕上がり。面白いですね〜最近の庄司さんの味に近い（そりゃ〜お弟子さんだから当たり前か）小麦が香る感じは希薄...食感と喉越しはスパゲティーを食べてるような...昔とあるお店で食べたプラスティック系にせまる勢い（少なくともこの日の麺が私にはそう思わせた）


チャーシューも最近の麺哲系に多い黒胡椒がキリリと効いたスパイシーなもの。醤油スープはそこそこ醤油を感じながら突出感は無くスムーズで美味しい。固めの麺との相性を考えるとギリギリのラインかなぁ。そこで塩スープを少し頂いた...えぇ〜！丸っきり雰囲気が違うし、ラーメンなの？っていう感じに驚きました。節系の香りと味がど〜んと出てて...そうだなぁラーメンと言うより和蕎麦を連想します。私的には醤油にしといて良かったって思いましたがw

極私的評価：上々（-）　michio殿の塩（上）
最終試食日：2008.08.05
分類：最近の麺哲系
スープ：マッタリとした醤油系だけど味わいは深め
麺の太さ：太め
麺の茹で加減：固め
焼豚の分類：優-厚め・赤
価格：700円より
店鋪案内
営業時間：18:00〜24:00（売り切れしだい）
定休日：ーー
住所：神戸市東灘区住吉宮町6-14-12　六甲住吉プラザ1F
電話番号：ーー

※実食の感想などはあくまでも極私的なもので、今現在とは食い違いがある場合があります。もしくは他の人の感想とは大きく食い違う場合があります。参考としてご覧ください。