極私的旨いもの頁

お初天神の「たく屋」へ...michio殿まだだっけ？何度も行ってる気がするけどなぁなんて話しながらお店に到着。お通しを食べながらビールで乾杯！続いて手作りソーセージ〜佐藤の麦をゴクゴク


普段はあまり注文しないんだけど、若いのが多いので大丈夫だろうと「豚キムチ」と「ゴーヤチャンプル」豚キムチは酸味・甘み・旨味がいい具合！　ビールも良いけどこれは焼酎だよ〜と皆に勧める。ゴーヤ...苦みが程よく押さえられ、卵と豚肉は絡んで絶品。


コロッケ！　小さいけど旨いんだよね〜　豚トロの刻んだのが入ってる


やってきました「ヘレ」と「ロース」...今日のは脂が多めに感じるけど美味しい！


マドロスさんが女性を連れて来た！　今から思えば...飲むペース速かったかな？


続いて「薫製」お手製の薫製を食べながら...焼酎をドンドンシフトさせてゆく。右は「セクレ活」この日のお勧めなお肉らしい。ロースよりこっちの方が旨かったね（この日の出来は！普段はロースの方が大人しい脂なのですが）


そして〜これも滅多に注文しない「トマト活」熱が加わって甘みの増したトマトとバルサミコと塩...酒を呼んでるw　撮影してないけど「酒盗」と「豚味噌（ヘレ）」も食べたなぁ


最後は「平焼き飯」で〆...いつものコースだけどw　またアオサのみそ汁飲めなかった〜


この後は北新地の「"BARグロワール」へ...機嫌良く飲んでたんだけど、一人堕ちまして...早々に帰路につきました（号泣）


極私的評価：極上（++）
最終試食日：2008.08.02
分類：和食？それともタクヤ独自かな？
揚げ具合：レア
店鋪案内
営業時間：18:00〜24:00（LO23:00）
定休日：日曜・祝日
住所：大阪市北区曽根崎2-5-37
電話番号：06-6361-1110

店はカウンターのみのお店なので要予約！完全予約ではないので、ふらっと独りで入れる事もありますけど〜

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