極私的旨いもの頁

コの字型のカウンターで思ったよりもお客さんが入れそうな店内。普通に座るとライトが頭の真上になってしまってごっつい暑い（苦笑）などなど有りつつ私はノーマルのラーメンを、ちゅどん氏はチャーシュー麺をば。


ノーマルのラーメンがやってきました。少しだけ薄めに見えるスープ、色の付いたチャーシュー...。特に変わった様子はなく落ち着いた風情


さてスープを一口...思い切り濃い感じのスープではないがちゃんとしてて美味しい。心持ち薄味なので各々味付けして楽しめると言えば楽しめる。私は辛し高菜を入れてみたらごっつい好みの味になった。麺...美味しいですね〜若干ヒネた匂いがしてるものの、すばらしい食感！これぞ長浜！


ただ...チャーシューが悲しすぎる。なんて言うんでしょうか...煮込みが足らないので脂っこい？脂の臭みが残ってて口の中がギトギトになってしまう感じ...生の脂の味と匂いが残ってると言うのか？あれさえ無ければ凄く良いのに...もったいない。

極私的評価：中
最終試食日：2008.07.22
分類：長浜系
スープ：豚骨ふつう，味薄めで濃度も少なめ
麺の太さ：極細
麺の茹で加減：固めで
焼豚の分類：不可-厚め・白
価格：650円より
店鋪案内
営業時間：11:00〜14:00/19:00〜26:00
　　　　　 祝日は11:00〜14:00/18:00〜23:00
　　　　　日曜日は11:00〜14:00のみ
定休日：ーー
住所：吹田市天道町13-7
電話番号：06-6385-7008

※実食の感想などはあくまでも極私的なもので、今現在とは食い違いがある場合があります。もしくは他の人の感想とは大きく食い違う場合があります。参考としてご覧ください。