2008年05月01日

青葉らあめん ほんまもん屋 4/30

ほんまもん屋
水曜の夜中にちゅどん氏と浪速区湊町あたりへおでかけ、、、。帰りに運転してくれたお礼にラーメンでもと話してたら「この辺に青葉ラーメンってあったのに無くなってるね」とちゅどん氏。あ〜それなら大将は辞めちゃったけど、お弟子さんが松屋町に店だしてるから行こか!とやってきました。(LowRider)



前回来たときには店主らしき男性と女性だったのですが、前に居られた男性ともう一人男性のお二人で切り盛りされてる。カウンターへと進み席に着いた。ちゅどん氏は炒飯とノーマルのラーメン、私は角煮ラーメンを注文。。。店員さん返事も無く顔を見ることも無くもう一人の店員さんに注文を伝える。なんか気悪いなぁ...
ラーメンを待ってる間に隣のお客さんが帰った...丼などをカウンター越しにとろうとして失敗したりと騒々しい店内。
角煮ラーメン
おぉ〜やってきました角煮ラーメン! ネギの刻み方変えたのかな?雰囲気が変わってますね〜 スープは相変わらず美味しい!玉子が無くなってるんですね〜物価高の影響かなぁ?

麺アップ

麺もいい具合! やはり刻み方が変わったためか、ネギの香りが強くて前に食べたのとは違って感じます。でもネギ好きだから私的にはとても美味しくいただきました。

しかしね、、、やっぱり気悪いですね。食事中に片付けしててコップを落として割ってしまった店員さん。ダルそうに小さな声で「すんません」って...もう一人の店員さんは終始真っ当な対応されてましたが、、、一人がああだと雰囲気取り戻せませんよね。支払いを終えて出て来たらちゅどん氏が「あの兄ちゃん機嫌悪いね、なんぞ嫌なことでもあったんかな?」って言うのでどうしたのか聞いてみた。「あんな、食べ終わった丼を上げてご馳走さまって言うたのよ、そしたら完璧に無視やで。嘘でも何ぞ言うやろ普通。美味しいお店やけどもう二度と来たくないわ」って言われちゃいました。

連れて行った者の顔つぶしますね...このお店。愛想悪いのと、接客ができてないのは違うって理解できへんのかね?ほんまに気分の悪い出来事でした。味は師匠から受け継いでも、それだけじゃあかんやろ。接客とかほかのもんも勉強せえよほんまに。

スキンヘッドの大将も酔っぱらいで変なお客が来たりしたら怒ったり、機嫌悪なったりしてたけど。ほかの客に当り散らしたり無かったぞ(当たり前なことやけど)さすがにラーメン屋に入って来てうどん無いんか?言うた客には切れてたけどねwww

極私的評価:味は良いけど、評価に値しません。
最終試食日:2008.04.30
分類:大阪系桜川
スープ:あっさり
麺の太さ:普通
麺の茹で加減:柔らかい
焼豚の分類:角煮は厚めでトロトロ味濃いめ
価格:1200円
店鋪案内
営業時間:月〜木 18:00〜26:00/金・土 18:00〜27:00
定休日:日曜・祝日
住所:大阪府大阪市中央区瓦屋町1-7-22
電話番号:06-6763-0874

ぐるなびのページ

※実食の感想などはあくまでも極私的なもので、今現在とは食い違いがある場合があります。もしくは他の人の感想とは大きく食い違う場合があります。参考としてご覧ください。

gokushiteki at 11:04│Comments(0)TrackBack(0)clip!ラーメン | 大阪

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