2008年04月07日
ゆう亭 4/6其の壱
日曜日の夜はミナミへ...ゆう亭で食事。グルメな友人Dをお連れするのは凄く緊張するw（LowRider）
先ずは刺身から...「もちがつお・たたき」と「あんこう造り」もちがつお...確かに食感が独特です。いい具合に脂が回ってて真っ赤じゃなくピンク色、それが食感と関係あるのかなぁ？ あんこう造りは友人Dが食べた事無いと言うので注文。そいうや私も初めて食べるかも？ これも旨いねぇ〜
前回はまった新たまねぎ焼...う、、、酒が進んでしまうw それと「足赤えびの半殺し」まわりを焼き締めて中は生。香りと旨味の良いバランスです〜
「子持ちヤリイカあぶり」イカ独特の風味と卵の食感が絶妙。「子持ちしゃこ塩ゆで」久しぶりに食べますね〜関西新空港が出来る前ならゴミみたいな値段で買えたのに...かなり高級な食べ物になってきました...
この日の一番はこれ！「生ホタルイカと筍のバター焼」...イカのミソとバターが筍を包んで...ご飯を食べたくなりました。それを麦焼酎でグビグビとw
「れんこん丸揚」と「さくらえびと新玉葱の寄せ揚」レンコンは手間掛けて丸揚にされてから切って器に...輪切りじゃないので繊維を楽しめます。寄せ揚...これも旨かった〜さくらえびの香りと玉葱の甘味...。さて待ち合わせが有るので次行きましょか〜
極私的評価：極上
（この店は面割れしているので、評価に偏りがあるかもしれません）
最終試食日：2008.04.06
分類：創作和食
得意：やはり魚介、でも山のモノも美味しかった
接客：楽しくて丁寧
出汁：ーー
量：客とコミニュケーションとりながらあわせてた
価格：焼酎を二人で5〜6杯、梅酒1杯とこれらの料理で14000円くらい
店鋪案内
営業時間：18:00〜27:00
定休日：月曜日
住所：大阪市中央区宗右衛門町2-23 グリーンハウス1F
電話番号：06-6211-7508
※実食の感想などはあくまでも極私的なもので、今現在とは食い違いがある場合があります。もしくは他の人の感想とは大きく食い違う場合があります。参考としてご覧ください。
