2008年02月18日
鮨処 あや 2/16
土曜日は仲間が集まっての食事会、、、年に一度は必ず訪れる「鮨処 あや」にて。このお店は完全予約制で昼に二組、夜に二組限定で営業されている。限定故に材料に無駄が出ない分、価格以上に良い材料と時間をかけて下さるので大変気に入っているお店です。場所がちょっと駅から遠かったりして不便ではありますが...。阪急石橋駅から歩いて10分くらいかなぁ？
この日はブリしゃぶをメインに5000円の会席を組んで頂いた。基本的には5000円と8000円のコースで店主と相談して色々と決めて行くのがこのお店のやり方。8000円だとかなりの量になる...男性だけでワイワイと飲みながら食べるなら8000円も良いのですが、女性が数名入ると食べきれない人が続出するので5000円にしておきました...残念w
さてホタルイカ〜〜すんごい茹で加減！ミソがメチャメチャ旨いです。ゆっくり食べるなんて出来ない〜w
そしてブリしゃぶ用の小さな鍋ですね。これ、、、お湯じゃないんですよ！もの凄く美味しいだし汁です。これにブリをくぐらせて食べて、最後は鮨食べ終わった時のお吸い物として頂くのですが、、、何度もお変わりしたくなる。
これが今回のブリですなぁ〜
ほんまに回りが白くなる程度で引き上げて〜♪ うま〜い！
そして寿司へと...アナゴ・鰆・のれそれ。どれも旨いんですが〜煮アナゴの旨い事！そしてのれそれ...親子寿司ですなw
箸休めの鉄火巻き...こいつがまた旨い！ ただの赤身に見えてますが旨味が違う〜ピンク色の中トロも良いですが、今回のこの鉄火は最高でした。
最後はこの寿司で...雲丹・白子・ブリの大トロ・本マグロの大トロ・トリガイ。何が旨いってトリガイですよ〜 あ〜今からもう一度食べたい!! そして脂の嫌みが無いブリの大トロも最高でした。
この後、菓子などを頂いて終了〜二次会へと流れて行くのでありました。
極私的評価：極上
最終試食日：2008.02.16
分類：寿司会席
得意：海鮮鍋
価格：お財布に合わせて（今回は5000円）
店鋪案内
営業時間：お客様にある程度会わせてくれます
定休日：水曜日
住所：池田市豊島北2-3-23
電話番号：072-761-8552
※完全予約制・昼に二組・夜に二組となります。メニューはありません、、、電話で店主とお話しして決めて下さい。寿司メインも出来ますし、鍋だけも出来るはず。基本は5000円と8000円...もちろん内容により値段は変わります。
※実食の感想などはあくまでも極私的なもので、今現在とは食い違いがある場合があります。もしくは他の人の感想とは大きく食い違う場合があります。参考としてご覧ください。
さてホタルイカ〜〜すんごい茹で加減！ミソがメチャメチャ旨いです。ゆっくり食べるなんて出来ない〜w
そしてブリしゃぶ用の小さな鍋ですね。これ、、、お湯じゃないんですよ！もの凄く美味しいだし汁です。これにブリをくぐらせて食べて、最後は鮨食べ終わった時のお吸い物として頂くのですが、、、何度もお変わりしたくなる。
これが今回のブリですなぁ〜
ほんまに回りが白くなる程度で引き上げて〜♪ うま〜い！
そして寿司へと...アナゴ・鰆・のれそれ。どれも旨いんですが〜煮アナゴの旨い事！そしてのれそれ...親子寿司ですなw
箸休めの鉄火巻き...こいつがまた旨い！ ただの赤身に見えてますが旨味が違う〜ピンク色の中トロも良いですが、今回のこの鉄火は最高でした。
最後はこの寿司で...雲丹・白子・ブリの大トロ・本マグロの大トロ・トリガイ。何が旨いってトリガイですよ〜 あ〜今からもう一度食べたい!! そして脂の嫌みが無いブリの大トロも最高でした。
この後、菓子などを頂いて終了〜二次会へと流れて行くのでありました。
極私的評価：極上
最終試食日：2008.02.16
分類：寿司会席
得意：海鮮鍋
価格：お財布に合わせて（今回は5000円）
店鋪案内
営業時間：お客様にある程度会わせてくれます
定休日：水曜日
住所：池田市豊島北2-3-23
電話番号：072-761-8552
※完全予約制・昼に二組・夜に二組となります。メニューはありません、、、電話で店主とお話しして決めて下さい。寿司メインも出来ますし、鍋だけも出来るはず。基本は5000円と8000円...もちろん内容により値段は変わります。
※実食の感想などはあくまでも極私的なもので、今現在とは食い違いがある場合があります。もしくは他の人の感想とは大きく食い違う場合があります。参考としてご覧ください。
