極私的旨いもの頁

くらげの酢の物からはじめましょう。では紹興酒でかんぱ〜い！　そして長芋の唐揚げ！これがメチャ旨い。揚げてる油の旨味を吸い尽くしたかの様な旨味。それとも鶏脂で別で揚げてたのかなぁ？そんな味と香りがしてました。


定番の黒酢の酢豚...旨い！　それと私は初めてでしたが、豚バラと大根の四川風味噌煮込み...凄い味！美味しい〜。この味で味噌ラーメンって出来ないのでしょうか？ぜひ食べてみたい！！　大根に味噌、、、そりゃ〜美味しいに決まってる。搾菜が良いアクセントになってました。


休憩にレタスの湯引きを食べてメインディッシュの四川省の麻婆豆腐をば！　くぅぅぅ染み渡りますなぁw　　初めて食べた時の感動が蘇る一品です。つまりマスターは進化させて出して来て下さるんですなぁ


最後の〆は麺類で、多々良島支部長は浜名湖産・生青のりスープ麺、私は酸辣湯麺 ！


う〜もうお腹いっぱいです〜御馳走さまでした。これらに紹興酒を散々飲みまくって１人4000円でおつり。ん？一人1500円ちかく紹興酒飲んでる？私この前にバーボン二杯、スコッチ一杯飲んで来てるのに...飲み過ぎやんw

極私的評価：極上
最終試食日：2008.02.09
分類：四川
スープ：基本は丸鶏スープ
麺の太さ：若干細め
麺の茹で加減：軟らかめ
焼豚の分類：--
価格：--
店鋪案内：
営業時間：11:30-14:00　18:00-23:30
　　　　　日・祝：16:00-22:30　　　　　　　　　
定休日：不定休
住所：大阪市中央区玉造1-6-22
電話番号：06-4304-0064

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