2008年01月28日
鳳ラーメン 1/27其の壱
日曜日は多々良島支部長とお食事、、、塩ラーメン食べに行きましょうと高槻駅前まで。不定休で怖いんですが、「あす流」へ...先週は営業してましたが、今週はお休みでした。さて...他に何軒か回りましたが休んでた。では高槻で老舗の鳳ラーメン行きましょうかね。
えっと、黒ラーメンは売り切れ、、、。赤は辛いだけだろうから、ノーマルのラーメンにしておきました。
出て来たラーメンは脂もあまり浮かんでいない豚骨っぽい色。あ〜コッテリではないですね〜大阪によくある豚骨なんですが、ミルキーで口当たりがよく美味しいスープです。ともすれば業務用スープっぽく感じてしまう一瞬もありましたが、きっちり旨味もあり好きな人には堪らない美味しさだと思います。
残念なのは麺がフニャフニャなこと。表現は大袈裟ですが「噛む必要がないんじゃないか？」と思う程ヤワヤワでした。つぎは麺を固めで注文してみたいと思います。極私的には食べ放題のキムチとニラのうち、ニラを沢山入れたら凄く美味しくて楽しめました。ごま油の香りとニラの旨味が凄くマッチしました。
極私的評価：中上
最終試食日：2008.01.27
分類：大阪の豚骨系
スープ：しつこくないが旨味は十二分、ミルキーな豚骨
麺の太さ：普通
麺の茹で加減：メチャメチャ柔らかい
焼豚の分類：可-普通・赤
価格：600円より
店鋪案内
営業時間：ーー
定休日：ーー
住所：高槻市城北町2-2-1 田町ビル1Ｆ
電話番号：0726-75-5239
※実食の感想などはあくまでも極私的なもので、今現在とは食い違いがある場合があります。もしくは他の人の感想とは大きく食い違う場合があります。参考としてご覧ください。
出て来たラーメンは脂もあまり浮かんでいない豚骨っぽい色。あ〜コッテリではないですね〜大阪によくある豚骨なんですが、ミルキーで口当たりがよく美味しいスープです。ともすれば業務用スープっぽく感じてしまう一瞬もありましたが、きっちり旨味もあり好きな人には堪らない美味しさだと思います。
残念なのは麺がフニャフニャなこと。表現は大袈裟ですが「噛む必要がないんじゃないか？」と思う程ヤワヤワでした。つぎは麺を固めで注文してみたいと思います。極私的には食べ放題のキムチとニラのうち、ニラを沢山入れたら凄く美味しくて楽しめました。ごま油の香りとニラの旨味が凄くマッチしました。
極私的評価：中上
最終試食日：2008.01.27
分類：大阪の豚骨系
スープ：しつこくないが旨味は十二分、ミルキーな豚骨
麺の太さ：普通
麺の茹で加減：メチャメチャ柔らかい
焼豚の分類：可-普通・赤
価格：600円より
店鋪案内
営業時間：ーー
定休日：ーー
住所：高槻市城北町2-2-1 田町ビル1Ｆ
電話番号：0726-75-5239
※実食の感想などはあくまでも極私的なもので、今現在とは食い違いがある場合があります。もしくは他の人の感想とは大きく食い違う場合があります。参考としてご覧ください。
