極私的旨いもの頁

まずは「ビール」と「しっぽ」と「らっぱさい」をオーダー。「しっぽ」が出てくるまで洋からしをお酢で溶いたタレを作って待ちます。この「らっぱさい」が塩辛くなくてしゃくしゃくしていて美味しいの。


お待ちかねの「しっぽ」です。詳しくは判らないけど、醤油ベースなタレで煮込んだもので全然辛くなくて脂とゼラチンのプルプル感が最高！！コイツを洋からしのタレに絡めたり、たまにラー油を浸けて頂きます。


ビールが飲み終わった所で、「やかん」と「ウーロン茶」を頼みます。「やかん」の中身は25度（もしかしたら20度ｌかも）の焼酎が入っていて、カウンターに乗っている「梅シロップ」や「ウーロン茶」などで割って飲みます。


「しっぽ」を食べ終わったので「たん」を追加。今回はスライスしてもらいましたが、食感が変るサイコロ状の角切りも出来ます。


お勘定を済ますとこの階段が待っています。酔っ払っていると餌食になりますよ（笑）。


ご馳走様です。

豚の珍味は確か「頭：かしら」「耳：みみ」「舌：たん」「胃：い」「足：あし」「尾：しっぽ」で、他にも「煮込み」や「馬刺し」なんてメニューも有ります。

極私的評価：上々
最終試食日：2007.12.27
分類：飲み屋さん
得意：豚の珍味
価格：豚の珍味700円 やかん350円 ビール500円
店鋪案内
営業時間：16：30〜22：30　　　　　　　
定休日：日曜祭日
住所：神奈川県横浜市西区南幸1-2-2
電話番号：045-312-4027

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