2007年11月19日
華味鳥 11/17其の七
さて20時30分から予約をしていたのは”華味鳥 西中洲店”別の水たきの老舗に行く予定だったが、いかに合理的にハシゴをするか考えたら無理だったらしい（福岡支部長、、、ご苦労様でした）で、二年前に美味しかった華味鳥へ来たわけです。本店は座敷でしたが、こちらは違いますね〜気楽な感じで楽しめと言う事なんでしょう。
しばし待たされて鍋が登場！
鍋と同時につきだしが出された、、、。春菊とベーコン炒め煮、ゴマ豆腐。ゴマ豆腐は何となく分かるんですが、ベーコンってこれから食べる鍋を考えたら合わない気がするんですが、、、如何なもんでしょう？
鍋が煮えるまで（沸騰するまで）つきだしを食べつつ待てと言う事なんだけど、私は山崎の水割りを飲みながら...あ〜旨いなぁ〜w
で、煮えて来たらスープだけ楽しむ。
そんでもって先ず骨つきの鳥を食する。。。あ〜〜うめぇ〜 適度な歯ごたえに旨味！
次はつくねをば...んあ〜これまたうめぇ〜
ここまで食べてやっと野菜が入ります、、、その前にキモともも肉をば投入
この野菜は煮える頃にキモともも肉がいい具合になってるはず！ そして全てを食べ終えた鍋にはコラーゲンたっぷりの証拠が...スープの上に膜が張ります。
ちゃんぽん麺とご飯のどちらにしますか？と聞かれて「ご飯で！」と三人一致でお願いした。
その前に取分けの小皿に特製ポン酢とゆず胡椒、それと今までの具材の旨味が凝縮したスープが残ってました。雑炊が来る前に飲み干しておきましょう....がぁぁぁ、もう一度はじめから始めたいw
この雑炊〜〜ええ色です！ 旨いです！ スープだけ飲んだ時は本店より濃度が薄めだったので心配してましたが、なんとか満足してお店を出れそうです。ごちそうさま〜〜
極私的評価：上々（+）
最終試食日：2007.11.17
分類：九州系博多？
スープ：濃厚な鳥の白濁スープ
麺の太さ：太め
麺の茹で加減：柔らかい
焼豚の分類：ーー
価格：ーー
店鋪案内
営業時間：17:00〜24:00(L.O.23:00)
日祝は 22:00(L.O.21:00)
定休日：年末年始 お盆
住所：福岡県福岡市中央区西中洲12-11 第11上村ビル1F
電話番号：092-737-9696
公式Webはこちら
※実食の感想などはあくまでも極私的なもので、今現在とは食い違いがある場合があります。もしくは他の人の感想とは大きく食い違う場合があります。参考としてご覧ください。
