2007年09月25日
しゃんらん 麻辣鍋 9/24
祭日の月曜日、友人らと玉造のしゃんらんへ
久しぶりの麻辣鍋を堪能して来た！
極私的評価：上々（+）
最終試食日：2007.09.24
分類：四川
スープ：基本は丸鶏スープ
麺の太さ：若干細め
麺の茹で加減：軟らかめ
焼豚の分類：--
価格：--
店鋪案内：
営業時間：11:30-14:00 18:00-23:30
日・祝：16:00-22:30
定休日：不定休
住所：大阪市中央区玉造1-6-22
電話番号：06-4304-0064
HP：http://www.shan-ran.com/
もうね、この色と香りで癒されます。。。
この日は、茹でピーナッツとしゃんらん流刺身からスタート！左がしゃんらん流刺身。右が鍋の具材、手前から豚肉・羊肉・イカ団子など。この羊肉がいい味をかもすんですよね〜
そうして山椒の香りが店に充満して来たらスープの登場。この辺りですでにメンバーは人格が崩壊し始めてるw。そして一回目の煮上がり〜〜ゴングが鳴り響きました。
http://homepage.mac.com/j_lowrider/iMovieTheater11.html
そしてイカ団子がめちゃめちゃ美味しかった。（写真左）回数にして三・四回具材を煮た鍋に新たなスープと入れてもらって第五ラウンドに突入する鍋（写真右）
おおよそ、、、一時間半六回か七回の仕事を終えた鍋に麺を投入（写真左）それでも美味しそうな真っ赤なスープが残ったのでご飯を入れて雑炊に！（写真右）
あ〜〜心身ともにもう大満足！
やっぱり最高〜〜
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この記事へのコメント
1. Posted by ワリヲ軍曹
2007年09月26日 08:03
まいど！！
おいしそ〜。
横浜のお店は生の具材を使ってくれないのがネックなんですよ。
羨ましいなぁ。
おいしそ〜。
横浜のお店は生の具材を使ってくれないのがネックなんですよ。
羨ましいなぁ。
2. Posted by LowRider
2007年09月27日 11:55
まいど〜！生を使ってなくてあの味、あのクォリティーなんですか！
ある意味凄いですよね
ま、大阪へ来られたらもちろん鍋と一品でお迎えします〜
